Die Florin GmbH mit Sitz in Willich bietet über ihr Institut für Lebensmittelqualität ein umfassendes Leistungsportfolio rund um Lebensmittelsicherheit Beratung, IFS-Beratung sowie chemisch-physikalische und mikrobiologische Laboranalysen. Als nach DIN EN ISO 17025 akkreditiertes Institut für Lebensmittelqualität erfüllt das Labor höchste Qualitätsstandards – sowohl im Bereich der Lebensmittelsicherheit als auch in Bezug auf rechtliche und technologische Anforderungen entlang der gesamten Lebensmittelkette.
Im Fokus stehen insbesondere Untersuchungen auf pathogene Keime wie Listerien, Salmonellen oder E. coli, aber auch auf Allergene, Kontaminanten, Nährwertprofile und mikrobiologische Gesamtkeimzahlen. Die Analytik dient als Grundlage für eine faktenbasierte Lebensmittelsicherheit Beratung, mit der die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben und die Verkehrsfähigkeit von Produkten systematisch gesichert wird.
Die ergänzende IFS-Beratung richtet sich an Unternehmen, die sich auf IFS Food oder IFS Global Markets Zertifizierungen vorbereiten. Geboten wird eine strukturierte Begleitung – von der Erstellung oder Optimierung von HACCP-Konzepten über praxisnahe Schulungen bis hin zur Durchführung interner Vor-Audits. Auch die Koordination mit externen Zertifizierern oder die Integration von Präventivprogrammen (z. B. Monitoring, Allergenmanagement) ist Bestandteil des Angebots.
Das Institut für Lebensmittelqualität arbeitet interdisziplinär mit Technolog:innen, Lebensmitteljurist:innen und Auditor:innen zusammen. Dadurch entstehen ganzheitliche Lösungen, die nicht nur gesetzliche Anforderungen erfüllen, sondern auch zur kontinuierlichen Optimierung von Prozessen und Produktqualität beitragen. Neben projektbezogenen Leistungen stehen auch flexible Smart-Abonnements zur Verfügung, die regelmäßige Analysen und Fachberatung kombinieren.
Die Dienstleistungen richten sich an Lebensmittelhersteller aller Branchen – von kleinen Direktvermarktern bis hin zu international agierenden Industrieunternehmen. Weitere Informationen zur Lebensmittelsicherheit Beratung, zur IFS-Beratung und zum Institut für Lebensmittelqualität finden sich unter www.florin.de. Ansprechpartner:innen für individuelle Anfragen sind Dr. Katja Teubner und Falk Glauner.
